珠茶是什么茶

茶是一种特殊制作工艺的茶，主要产于福建省福州市，包括福鼎、宁德等地。珠茶的制作过程是将新鲜茶叶经过揉捻、滚(gǔn)圆(yuán)、干燥等步骤制成小球状，外观像珠子一样，因此得名。珠茶有独特的香气和口感，被誉为福建茶中的珍品。