生姜怎么吃和胃不上火

姜可以用来烹饪或泡茶，也可以直接生吃。为了避免胃不上火，可以将生姜切成薄片或丝，用沸水焯一下后再食用。此外，食用生姜时最好控制量，不要过量食用。如果有胃炎或胃溃疡等胃部问题，应避免过多食用生姜。