生姜怎样保存

姜可以通过以下几种方法进行保存：
1. 放置在冰箱里：将生姜放在塑料袋或密封容器中，放在冰箱的蔬菜室里，可以保存2-3周。
2. 冷藏法：将生姜放在湿毛巾中，放在保鲜袋中，放在冰箱的最低层，可以保存1-2个月。
3. 冷冻法：将生姜切成小块或切片，放在保鲜袋中，放在冰箱冷冻室中，可以保存6个月。
4. 干燥法：将生姜切成薄片，放在烤箱或晒干机中，干燥后放在密封容器中，可以保存数月至一年。