姜具有以下功效与作用：
1. 帮助消化：生姜可以促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，缓解胃肠不适、恶心、呕吐等症状。
2. 抗炎抗菌：生姜中含有姜黄素、姜辣素等化合物，具有抗炎、抗菌、抗氧化的作用，可以帮助预防感染和炎症。
3. 降血脂：生姜可以降低血脂和胆固醇，保护心血管健康。
4. 缓解疼痛：生姜具有镇痛作用，可以缓解头痛、关节疼痛等症状。
5. 提高免疫力：生姜中的化合物可以增强人(rén)体(tǐ)免疫力，预防感冒和其他疾病。
总之，生姜是一种非常健康的食材，可以在饮食中多加使用，带来许多益处。