生普洱与熟普洱的区别

普洱和熟普洱是指普洱茶的两种不同加工方法，它们的区别在于发酵程度和口感。
生普洱是指经过简单的杀青、揉捻、晾晒等工序后，直接压制成砖、饼或沱茶，不经过发酵或仅微发酵的普洱茶。因此，生普洱茶呈现出清新、芳香、口感生涩、滋味鲜爽的特点。
熟普洱是指经过杀青、揉捻、晾晒等工序后，再经过堆堆发酵、压制等工序制成的普洱茶。在发酵的过程中，茶叶的色泽、香气、味道都发生了变化，茶汤呈现出深红色、口感柔和、滋味醇厚、回甘持久的特点。
总的来说，生普洱和熟普洱茶在口感和风味上有很大的区别，所以在购买和品尝时需要根据自己的口味和喜好进行选择。