生普洱发酸是什么原因

普洱发酸可能是因为茶叶中的微生物发酵导致的。普洱茶是经过微生物菌群的发酵和氧化后制成的，如果发酵的程度不够或者发酵的时间过长，茶叶中的微生物就会继续发酵导致茶叶变酸。此外，如果存放不当或者水质不好也可能导致普洱茶变酸。