生普洱和熟普洱的区别

普洱和熟普洱是普洱茶的两种不同加工方式。生普洱又称为青普洱，是指新鲜普洱茶经过简单加工后即可饮用，茶叶干燥后保留了茶叶的天然香气和苦涩味。熟普洱又称为熟成普洱，是指将新鲜普洱茶堆放数年后进行加工，茶叶经过微生物发酵后，苦涩味减轻，茶叶变得柔和、醇厚，更适合长期保存和饮用。因此，生普洱和熟普洱的口感和香气都有所不同。