生普洱和熟普洱的区别

普洱和熟普洱的区别主要在于加工工艺和口感特点。
生普洱是指未经过发酵或仅经过轻微发酵的普洱茶，其色泽呈浅绿色或黄绿色，茶汤清澈，口感清爽，茶香浓郁，适合保存时间较短，一般要在3年内饮用。
熟普洱是指经过人工堆积、湿堆发酵、晾晒等一系列复杂加工工艺处理而成的普洱茶，其色泽呈深红色或黑色，茶汤浑浊，口感醇厚，茶香独特，适合长期保存，可存放10年以上。
另外，生普洱和熟普洱的营养成分也有所不同，生普洱中的咖啡碱和茶多酚含量较高，有助于提神醒脑、降低血脂和抗氧化；而熟普洱中的茶多酚被分解成更小的分子，易于人(rén)体(tǐ)吸收，有助于促进消化和降低血糖。