生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶的区别在于其制作工艺和口感特点。
生普洱茶是指经过简单加工处理后，直接晾晒或者存放在通风干燥的环境中，让茶叶自然发酵、氧化，形成鲜明的香气和口感。生普洱茶的颜色呈金黄色，茶汤清亮，口感生津，茶香浓郁。
熟普洱茶则是将普洱茶叶经过堆积发酵、湿堆发酵等工艺处理后，使茶叶的酶类物质发生变化，形成独特的香味和口感。熟普洱茶的颜色呈深红色，茶汤浑浊，口感醇厚，茶香独特。
总的来说，生普洱茶口感清新爽口，适合初学者和偏爱清淡口感的茶友；熟普洱茶口感醇厚，适合喜欢浓烈口感的茶友。