生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶的区别主要在于制作工艺和口感。生普洱茶是指经过杀青、揉捻、晾晒等简单工艺处理后，然后进行发酵的普洱茶。熟普洱茶则是经过杀青、揉捻、堆堆发酵、晾晒等多道复杂工艺处理后的普洱茶。因此，熟普洱茶的口感更加柔和、醇厚、甘甜，而生普洱茶则更加清香、苦涩、浓郁。此外，熟普洱茶具有更好的保存性能，可以长期陈放而不会失去品质。