生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶的区别在于发酵的程度和制作工艺。生普洱茶是指未经过大量微生物发酵处理的普洱茶，茶叶颜色偏绿，口感清新，茶香浓郁，味道稍苦涩。熟普洱茶则是经过人工堆积、湿堆发酵处理的，茶叶颜色偏红褐，口感柔和，茶香浓郁，味道甜润。熟普洱茶还有助于降低茶叶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和茶多酚含量，更易于饮用。