生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶的区别在于发酵程度和制作工艺。生普洱茶是经过简单的杀青、揉捻、晾干等工艺制成的未经发酵或微发酵的茶叶，因此茶汤呈现出清香、鲜爽的口感。而熟普洱茶是经过较长时间的湿堆发酵后制成的茶叶，茶汤呈现出红褐色，口感醇厚、甜润。此外，生普洱茶需要保存得比较干燥，而熟普洱茶则可以保存得相对较潮湿。