生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶的区别在于发酵程度和制作工艺。生普洱茶是指经过简单的杀青、揉捻、晾晒等工艺制作而成的未经发酵或微发酵的普洱茶，具有清香、鲜爽、苦涩的口感。熟普洱茶则是经过较长时间的堆积发酵后制作而成的普洱茶，具有独特的陈香、柔和、甜润的口感。熟普洱茶的发酵过程会使茶叶中的苦涩物质减少，同时增加茶叶的营养价值和口感。