生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶的主要区别在于发酵程度和处理方法。生普洱茶是指未经过发酵或轻微发酵的普洱茶,其颜色偏黄绿,味道清爽,茶汤带有草香和花香。而熟普洱茶则是经过大量发酵、压制和储藏处理的普洱茶,其颜色偏红褐,味道浓郁,茶汤带有陈香和土香。此外,熟普洱茶还具有更低的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量和更高的儿茶素含量。