生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶的区别在于加工工艺和存储时间。生普洱茶是指经过杀青、揉捻、晾晒等传统工艺制成的普洱茶，其茶汤呈黄色或浅绿色，口感清爽、苦涩、回甘，茶味较为鲜活。熟普洱茶则是经过人工堆积、湿堆发酵等特殊加工工艺制成的普洱茶，其茶汤呈深红色或棕红色，口感柔和、甜润、陈香，茶味较为醇厚。此外，熟普洱茶的存储时间越长，茶味越为浓郁醇厚，而生普洱茶则相反，存储时间过长会使其茶味变得苦涩、陈腐。