生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶的区别主要在于其加工工艺和口感特点。
生普洱茶是指经过简单的加工处理后，直接晒干或烘干的普洱茶。其茶叶呈现出绿色或深绿色，茶汤清澈明亮，口感鲜爽，茶气清香持久，有一定的苦涩和涩感，且茶性寒凉。
熟普洱茶则是经过特殊的“渥堆”处理后，使茶叶发生微生物发酵和氧化，茶叶呈现出深红色或黑色，茶汤呈现出深红色，口感醇厚甘甜，茶气独特，且茶性温和。
因此，生普洱茶和熟普洱茶在加工工艺和口感上存在较大差异，消费者可以根据自己的口味和需求来选择。