生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶的区别主要在于它们的发酵程度和加工方法不同。生普洱茶是指经过简单的杀青、揉捻和晾干等工艺制成的未经过发酵或微发酵的普洱茶，茶叶呈现绿色或浅黄色，口感清新、生涩、爽口。而熟普洱茶是指经过特殊堆堆发酵加工工艺制成的普洱茶，一般需要经过45-60天的发酵，茶叶呈现深红色或棕色，口感柔和、醇厚、甜润。此外，两者的保存方式也不同，生普洱茶需要防潮、防晒、通风保存，而熟普洱茶则能够长期保存，不易变质。