生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶的区别主要在于制作工艺和口感。
生普洱茶是经过自然发酵的，茶叶内含有大量的鞣酸和儿茶素等物质，口感较为苦涩，但具有鲜爽的香气和口感。
熟普洱茶则是经过人工堆积发酵的，茶叶内的鞣酸和儿茶素等物质被分解，口感较为柔和，带有陈香味和土壤味。
此外，生普洱茶的保存时间较长，越陈越香；而熟普洱茶的保存时间不宜太长，一般在5年左右口感最(zuì)佳(jiā)。