生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶的区别主要在于发酵程度和制作工艺不同。生普洱茶是指未经过明显发酵的普洱茶，采摘后经过杀青、揉捻、晒干等工艺制成。而熟普洱茶则是经过人工堆积、湿堆发酵、晾堆等工序制成的，发酵程度比生普洱茶更深，茶叶颜色较深，呈现出特有的陈香和陈味。此外，生普洱茶有些许涩味，而熟普洱茶则较为顺口。