生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶是普洱茶的两种主要类型，它们的区别在于发酵程度不同。
生普洱茶是指未经过长时间发酵的普洱茶，一般只经过轻微的自然发酵。它的颜色偏黄绿色，茶汤带有清香，口感鲜爽，有些品种还带有一些青涩的味道。生普洱茶的存放期限较短，一般只能存放2-3年，过长时间会变质。
熟普洱茶是指经过人工加速老化和发酵的普洱茶，经过大约45天的特殊处理后，茶叶的颜色变为红褐色。熟普洱茶的茶汤颜色偏红，口感柔和，有些品种还带有一些熟香味。熟普洱茶的存放期限较长，一般可以存放10年以上，存放时间越长，茶叶的口感和香味会越浓郁。