生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶是两种不同的加工方法，因此它们的味道和口感也有所不同。生普洱茶是指将新鲜采摘的普洱茶叶经过简单的加工后，直接进行干燥而成的茶叶。它的味道清新、芳香，口感鲜爽，茶汤颜色浅黄。而熟普洱茶则是经过特殊的堆制和发酵工艺，使茶叶经过长时间的自然发酵，味道较为浓郁、厚重，口感柔和，茶汤颜色深红。此外，熟普洱茶还有助于改善消化、降低胆固醇等功效。