普洱茶和熟普洱茶是两种不同的普洱茶。它们的区别主要在于发酵程度和口感。
1. 发酵程度：生普洱茶是指未经过明显发酵处理的普洱茶，而熟普洱茶则是经过特殊处理后发酵的普洱茶。生普洱茶的发酵程度相对较轻，一般不超过30%，而熟普洱茶的发酵程度则达到了70%以上。
2. 口感：生普洱茶口感清淡，茶汤呈黄色或淡绿色，带有青草香和花香，口感爽润。而熟普洱茶口感浓郁，茶汤呈深红色或棕红色，带有土壤香和陈香，口感醇厚。
另外，生普洱茶和熟普洱茶的保存方式也不同。生普洱茶需要避光、防潮、通风，保存时间不宜太长；而熟普洱茶则相对较耐储存，可以长期保存。