普洱茶在煮之前需要先冲泡,具体步骤如下:
1. 准备好茶具,将生普洱茶放入茶壶中。
2. 用沸水将茶壶中的生普洱茶冲洗一遍,倒掉冲洗水。
3. 再用沸水将茶壶中的生普洱茶冲洗一遍,倒掉冲洗水。
4. 将沸水倒入茶壶中,煮开后立即倒掉,这个步骤叫“烫壶”,目的是为了让茶壶预热,同时去除生普洱茶的杂质。
5. 再次将沸水倒入茶壶中,浸泡生普洱茶5-10秒钟,然后倒掉这一泡茶水,这个步骤叫“头泡”,目的是为了去除生普洱茶的苦涩味。
6. 再次将沸水倒入茶壶中,浸泡生普洱茶10-20秒钟,这个步骤叫“第二泡”,这一泡茶水已经可以品尝到生普洱茶的香味和口感了。
7. 之后每泡茶水时间可以逐渐延长,最多不要超过1分钟。
提示:生普洱茶的泡茶时间、水温和茶叶用量都需要根据个人口感和习惯来调整。