生茶与熟茶的区别有哪些

茶和熟茶是两种不同的茶叶加工方式，它们的区别主要在以下几个方面：
1. 发酵程度不同：生茶是指未经过发酵或仅经过轻微发酵的茶叶，而熟茶则是指经过较长时间的堆积发酵后的茶叶。
2. 外观不同：生茶的外观呈现出绿色或暗绿色，叶片较为整齐，有一定的鲜润感；而熟茶的外观呈现出深棕色或黑色，叶片较为松散，有一定的湿润感。
3. 饮用口感不同：生茶的口感清爽、鲜润，带有一定的苦涩味和生茶的特有香气；而熟茶则口感较为醇厚、柔和，带有陈香和霉味。
4. 存放时间不同：生茶一般需要在干燥、通风的环境中储存，以保持其新鲜度和保质期；而熟茶则可以在相对潮湿的环境中存放，以帮助其进一步陈化和改善口感。
总的来说，生茶和熟茶在发酵程度、外观、口感和存放方式等方面都有所不同，因此它们的品质、适宜饮用人群和饮用方式也有所区别。