生茶为什么不能直接喝

茶不能直接喝的原因是因为它的味道和口感比较苦涩，需要经过发酵和陈化等过程才能变得更加柔和、香甜。此外，生茶中也含有较高的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和茶多酚等物质，如果直接饮用过多可能会对身体造成不利影响。因此，一般建议将生茶进行后期处理，如晾晒、揉捻、发酵等，制成熟茶或者半发酵茶后再饮用。