生茶和熟茶是什么意思

茶和熟茶是指茶叶的不同处理方式。生茶是指新鲜的茶叶经过采摘和加工后未经过发酵处理的茶叶，也称为绿茶。熟茶是指经过发酵处理的茶叶，也称为黑茶、红茶或普洱茶。生茶和熟茶的口感、香气和功效都不同。