生茶和熟茶有什么区别

茶和熟茶是两种不同的茶叶发酵处理方式。生茶是指未经过发酵处理的茶叶，采摘后经过简单的加工处理后即可食用。熟茶是指经过特殊的堆积发酵处理后的茶叶，其颜色较深，口感较为醇厚。另外，熟茶的储存时间较长，可以保存几十年，而生茶则需要在较短时间内食用，否则会失去其新鲜口感。