生茶和熟茶有什么区别

茶和熟茶是两种不同的茶叶加工方式。生茶是指未经过任何发酵或仅经过轻微发酵的茶叶，绿茶、黄茶、白茶和部分乌龙茶都属于生茶。熟茶是指经过堆积发酵后的茶叶，普洱茶就是一种熟茶。生茶和熟茶的口感、香气、色泽、功效等方面都有很大的不同，具体可以根据个人口味和需求来选择。