生茶和熟茶有什么区别

茶和熟茶是两种不同的茶叶处理方式。生茶是指采摘后经过简单的加工处理后直接晒干，保留了茶叶的天然味道和香气，茶叶颜色呈现为浅绿色。而熟茶则是经过人工堆积发酵处理，茶叶颜色呈现为深红色，口感较为柔和，茶叶中的儿茶素和茶多酚等物质也会发生变化。总的来说，生茶口感清新爽口，适合爱好清香的人群，而熟茶口感醇厚，适合爱好浓郁口感的人群。