生茶和熟茶的冲泡区别

茶和熟茶的冲泡区别主要在于时间和温度上的不同。生茶通常需要冲泡时间较短、水温较高，以激发茶叶的清香和芳香，同时避免苦涩味的产生。而熟茶则需要较长时间的冲泡和较低的水温，以激发茶叶的陈香和甜味。此外，熟茶还需要进行润洗，即先用热水将茶叶浸泡并倒掉，再进行正式的冲泡，以去除茶叶的杂质和异味。