生茶和熟茶的区别功效

茶和熟茶是两种不同的茶叶处理方法，它们的区别和功效如下：
1. 处理方法：生茶是指未经过人工发酵处理的茶叶，而熟茶是指经过人工堆积、湿堆发酵处理的茶叶。
2. 颜色和口感：生茶的颜色偏绿，口感清香爽口；熟茶的颜色偏红褐色，口感醇厚甜润。
3. 茶质变化：生茶中的儿茶素和儿茶酸等物质含量较高，而熟茶中这些物质则被微生物发酵转化为茶多酚等物质，使茶质变得更加柔和。
4. 功效：生茶具有清热解毒、提神醒脑、降脂减肥等功效；熟茶则具有促进消化、降低血脂、降压、预防心血管疾病等功效。