生茶和熟茶的区别功效

茶和熟茶是两种不同的茶叶加工方式。生茶又称为青茶，是指经过摘采后，直接晾晒或烘干而成的茶叶。熟茶则是经过特殊加工处理后，使其发生微生物发酵和氧化，产生特殊的香味和色泽。两者的区别和功效如下：
1. 区别：
生茶呈现出绿色或黄绿色，茶汤清澈，有一定的苦涩，口感清爽、生津。熟茶呈现出红褐色，茶汤浑浊，有一定的香气和甜味，口感醇厚。
2. 功效：
生茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、氨基酸等物质，具有清热解毒、提神醒脑、降脂减肥、保护心脑血管等功效。熟茶则含有丰富的茶多酚和微生物代谢产物，具有降脂减肥、降血压、抗氧化、促进消化等功效。
总之，生茶和熟茶在色泽、口感和功效上都有所不同，消费者可以根据自己的口味和需求来选择。