生茶和熟茶的区别功效

茶和熟茶是两种不同的茶叶加工方式，其区别和功效如下：
1. 区别：
生茶：又称为青茶，是指未经过发酵处理的茶叶。制作过程包括采摘、杀青、揉捻、晾干等步骤，茶叶呈现青绿色，香气清新，口感爽润。
熟茶：又称为黑茶，是指经过人工堆积发酵处理的茶叶。制作过程包括采摘、杀青、揉捻、堆积、发酵、压制等步骤，茶叶呈现深褐色，香气独特，口感醇厚。
2. 功效：
生茶：生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种有益成分，具有清热解毒、提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功效。常饮生茶可以预防心血管疾病、防癌抗癌、延缓衰老等。
熟茶：熟茶中的茶多酚经过发酵后转化为茶黄素，具有利尿、降压、降血脂、抗菌等功效。熟茶还含有大量的微生物和酶类物质，有益于肠道健康。常饮熟茶可以帮助消化、清肠润肤、延缓衰老等。