生茶和熟茶的区别

茶和熟茶是指普洱茶的两种不同加工方法。
生茶，也称为青茶，是指经过揉捻、杀青、晾干等工序后，未经过渥堆发酵的普洱茶。生茶茶汤清澈，口感清香、涩爽，保存时间长，有助于降低血脂、降压、减肥等功效。
熟茶，也称为黑茶，是指经过揉捻、杀青、渥堆等工序后，经过人工加湿、发酵、再干燥等过程，使茶叶发生微生物发酵后制成的普洱茶。熟茶茶汤深红色，口感醇厚、甜润，茶香浓郁，有助于降血脂、降血压、润肺等功效。
总的来说，生茶和熟茶有着不同的口感和功效，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的茶叶。