生茶和熟茶的区别

茶和熟茶是两种不同的茶叶处理方式，它们的区别主要在于发酵程度和口感。
生茶又称为青茶，指的是没有经过明显发酵的茶叶。生茶具有清新爽口、芳香高雅、滋味鲜爽的特点。它的储存时间相对较长，可以保存几十年甚至上百年，同时具有较高的保健功效。
熟茶又称为黑茶，是经过特殊处理后发酵的茶叶。熟茶具有独特的陈香和滋味，通常有厚重、醇和、甜润的口感。熟茶的储存时间相对较短，一般为5-10年，但也有些品种可以保存更长时间。
总的来说，生茶和熟茶的区别在于发酵程度和口感，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合的茶叶品种。