生茶和熟茶的区别

茶和熟茶是两种不同的茶叶加工方法。
生茶是指未经过人工发酵处理的茶叶，也称为青茶。生茶的颜色呈现绿色或黄绿色，口感清爽，茶汤呈现明亮的黄绿色，茶香清新，有一定的苦涩味道。生茶适合存放时间较短，一般建议在1-2年内饮用。
熟茶是指经过人工堆积发酵处理的茶叶，也称为黑茶。熟茶的颜色呈现深红色或黑色，口感柔和，茶汤呈现深红色，茶香独特，有一定的甜味和陈香味。熟茶适合存放时间较长，可以存放多年，甚至几十年。
总的来说，生茶和熟茶在颜色、口感、茶汤、茶香等方面都有很大的区别，适合不同的饮用人群和存放方式。