生茶和熟茶的区别

茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过发酵处理的茶叶，而熟茶则是经过了人工加工的发酵茶叶。生茶口感清淡，茶汤呈黄绿色，有清香和苦涩味；熟茶则是茶汤呈红褐色，香气独特，口感醇厚，不苦涩。此外，熟茶还具有降脂、降压、降血糖等保健作用。