生茶和熟茶的区别

茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过发酵处理的茶叶，绿色或者青色，茶香清新，口感爽利；而熟茶则是指经过人工堆积、湿制、发酵、烘干而制成的茶叶，茶叶颜色较深，茶香较浓，口感柔和，陈年后茶味会越来越浓郁。