生茶和熟茶的区别

茶和熟茶是两种不同的发酵程度的茶叶。生茶是指未经过发酵或仅经过轻微发酵的茶叶，颜色偏青，口感清爽。而熟茶是指经过较长时间的发酵，茶叶变成了深褐色，口感较为醇厚，有一定的陈年价值。