生茶和熟茶的区别

茶和熟茶都是指普洱茶，它们的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过人工加工的普洱茶叶，发酵程度较低，茶汤呈黄绿色，口感清香，有些苦涩和涩味。熟茶是指经过人工堆积发酵的普洱茶叶，发酵程度较高，茶汤呈深红色，口感醇厚，有些甜润和陈香味。另外，熟茶也比生茶更易于保存，寿命更长。