生茶和熟茶的区别

茶和熟茶的区别在于它们的发酵程度不同。生茶是指未经过发酵处理的茶叶，而熟茶则是经过人工堆积发酵处理的茶叶。生茶呈现出清新、芳香、口感鲜爽的特点，而熟茶则呈现出深厚、醇和、口感柔滑的特点。此外，熟茶的储存时间较长，其茶汤颜色呈红褐色，而生茶的茶汤颜色则较为清亮。