生茶和熟茶的区别

茶和熟茶是两种不同的发酵茶。生茶是指未经过明显发酵的茶叶，也称为绿茶。熟茶则是指通过人工堆积、湿堆或干堆等发酵工艺处理后的茶叶，也称为黑茶。生茶通常呈现出清新、清香、清甜的口感，熟茶则呈现出沉稳、陈香、陈味的口感。此外，熟茶的储存寿命较长，可以储存多年，而生茶则需要在短时间内饮用，否则会失去鲜味。