茶泡法:
1.选择好质量的生茶,建议使用新茶或者是存放时间不长的生茶。
2.准备好泡茶器具,建议使用紫砂壶或者是玻璃杯,可以清晰地观察茶汤的变化。
3.将生茶洗涤干净,用清水冲洗2-3次,让茶叶表面的灰尘和杂质去除干净。
4.将茶叶放入泡茶器具中,用沸水冲泡,第一泡建议用80℃左右的水,浸泡时间不宜过长,只需10-15秒即可。
5.第二泡开始,可以逐渐增加冲泡时间和水温,一般建议每次增加5-10秒的时间,水温也可以逐渐升高。
6.一般建议使用隔水泡法,即将泡好的茶汤倒入另一个杯子中,这样可以避免茶叶的过度浸泡,影响口感。
7.生茶的泡茶次数一般为6-7次左右,每次冲泡的时间和水温可以根据个人口感和茶叶品质来进行调整。