生茶怎么变熟茶

茶变成熟茶需要进行人工发酵处理。一般的方法是将生茶堆放在湿度适宜的环境中，进行发酵、杀青、晾晒等处理，直到茶叶颜色变成深褐色，茶味变得柔和、醇厚，就变成了熟茶。这个过程需要经过长时间的发酵和处理，通常需要数月至数年不等。