生茶炒了能变熟茶吗

茶经过炒制后会变成半发酵茶，如乌龙茶、铁观音等，而要变成完全发酵的熟茶，需要经过特殊的堆积发酵过程。因此，生茶炒制后不能直接变成熟茶，需要经过额外的发酵处理。