生茶熟茶什么意思

茶和熟茶是两种不同的茶叶加工方式。生茶是指新鲜茶叶经过摘采后，经过简单的处理后就直接晒干保存，不进行任何发酵处理。熟茶是指经过人工堆积、湿堆、发酵等一系列复杂的加工工艺后制成的茶叶。因此，生茶和熟茶在外观、口感、香气等方面都有很大的区别。生茶口感清爽、茶气香高，而熟茶则呈现出厚重、陈香的特点。