生茶熟茶的区别

茶和熟茶是两种不同的茶叶加工方式。生茶是指未经过任何发酵处理的茶叶，绿茶和白茶就属于生茶。而熟茶，则是经过人工发酵处理的茶叶，普洱茶就是熟茶。熟茶经过发酵，茶叶中的化学成分会发生变化，茶味也会变得更加浓郁、陈香。而生茶则保留了茶叶的原始风味和香气，口感清爽，有一定的苦涩味。另外，熟茶还具有一定的降脂、降血糖等保健功效，而生茶则更多的是保持身体清爽、提神醒脑的作用。