生荼与熟茶区别

荼和熟茶是两种不同的茶叶加工方法，它们的区别在于加工过程中的发酵程度和处理方式。生荼是指未经过发酵处理的茶叶，熟茶则是指经过了人工堆积发酵处理的茶叶。
生荼茶叶的颜色呈现为绿色或黄绿色，口感清爽，茶香浓郁，茶汤清澈透明。而熟茶茶叶的颜色为红褐色，口感醇厚，茶香独特，茶汤呈深红色。因为经过了发酵处理，熟茶中的茶多酚被分解成了更小分子的物质，易于人(rén)体(tǐ)吸收，具有降低血脂、降压等保健作用。
总之，生荼和熟茶的区别在于加工方法和茶叶的外观、口感、香气和功效等方面。