用什么锅炒菜比较好

用不粘锅或铁锅炒菜效果比较好。不粘锅不易粘底，易清洗，适合炒蔬菜和肉类等食材。铁锅则能均匀加热，炒出的菜色鲜美，适合炒菜和煎肉。