白毫银针和白牡丹的区别

毫银针和白牡丹都是中国茶叶中的名茶，它们的主要区别在于采摘的时间、制作工艺和口感。
白毫银针是一种白茶，采摘于春季的早晨，只采摘茶芽的顶端和嫩叶，制作工艺比较简单，需要经过摊晾、烘干等步骤，口感清香甘醇，汤色清亮。
白牡丹是一种白茶，采摘于春季末或夏季初，采摘的茶叶包括一芽一叶或一芽两叶，制作工艺比较复杂，需要经过摊晾、杀青、揉捻、烘干等多个步骤，口感花香浓郁，滋味醇厚。
因此，白毫银针和白牡丹的区别主要在于采摘时间、茶叶的部位、制作工艺和口感。